بلح الشام
1 person
00h 00
00h 00
يعتبر بلح الشام من أشهر أنواع الحلويات المشهورة بالدول العربية والتي تفضل الكثير من الأسر المصرية، وذلك لطعمها المميز وسهولة تحضيرها، في المنزل، وفى الأيام الباردة ومع حلول فصل الشتاء، يشعر البعض بالجوع ويبحث عن تحضير حلوى سهلة التحضير وتساعد على الشعور بالشبع وفى نفس الوقت، يفضلها الكثير من أفراد الأسرة، مثل حلوى بلح الشام، التي نستعرض طريقة عملها في هذا التقرير، وفقاً للخطوات التي يمكن تطبيقها بسهولة في المنزل .
Ingredients and Method
Ingredients
- كوب من الدقيق
- رشة من الفانيلا
- رشة من الملح
- كوب من الماء الفاتر
- كوب من الزيت
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة من النشا
Method
- تحضير إناء ووضعه على نار هادئة مع إضافة الزيت والماء وتركه على النار حتى يصل لمرحلة الغليان
- ثم إضافة الدقيق والفانيلا والنشا مع الاستمرار في التقليب للحصول على عجينة متماسكة
- وبعد ذلك رفع الأناء قليلاً من على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تتماسك العجينة أكثر، وتترك لفترة حتى تهدأ
- ثم إضافة البيض ومع التقليب جيداً حتى تتماسك العجينة
- ثم تحضير كيس تزيين الحلوي ثم إضافة العجين داخل الكيس حتى نحصل على الشكل المطلوب
- ونقوم بإلقائه في زيت بارد وبعدها نرفع الزيت من على النار، مع تقليب بلح الشام للحصول على اللون الذهبي
- طريقة تحضير شربات بلح الشام
- يجب خلط كوب من الماء مع كوب من السكر في إناء ووضعه على النار وتركه حتى يصل لمرحلة الغليان مع التقليب حتى يذوب السكر ثم إضافة عصير الليمون خلال مرحلة الغليان ولكن هذه المرة على نار منخفضة حتى يخلط ويصبح ثقيل القوام
Products you will need
Reviews
Write Your Own Review