ساندويتش شاورما لبناني

Method

1. تغسل صدور الدجاج جيداً، وتقطع شرائح طولية
2. يوضع الزبادي في بولة، ويضاف إليه عصير الليمون، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والبهارات وبودرة البصل وبودرة الثوم، وتخلط جيداً
3. توضع قطع الدجاج في التتبيلة، وتدعك بها جيداً
4. تغطى، وتترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات
5. توضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن
6. توضع الشاورما في الزيت، وتقلب حتى يتغير لونها
7. تخفف النار، وتقلب جيداً حتى تنضج
8. يفرد الخبز اللبناني
9. توزع فوقها الشاورما والبطاطس والمخلل الخيار، وتلف على هيئة رول
10. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية
11. توضع في الطبق، وتقدم ساخنة