Fattoush
0 people
00h 20
00h 10
تتعدد أنواع السلطات والمقبلات التي يمكنك تقديمها على سفرتك، أكثرها شهرة هو الفتوش. الفتوش من المقبلات الشائعة في المطابخ العربية ويعود أصله إلى بلاد الشام وبالأخص سورية ولبنان وفلسطين، كانت تسمى سلطة الفتوش سابقاً في فلسطين بـ " أبو مليح"، ثم انتشرت الوصفة إلى المطابخ العربية ثم العالمية بسرعة كبيرة. ويرتبط دائماً تقديم الفتوش في موائد رمضان منذ القدم، حين تم اكتشاف أن بعض الإقطاعيين بمدينة زحلة بجبل لبنان يقومون بغمس السلطة بالخبز وتناولها وبدأت تنتشر في القرى المجاورة لمدينة زحلة بالمصادفة في نهايات شهر رمضان، فارتبطت بالشهر الكريم منذ ذلك الحين. أما عن طريقة تحضير الفتوش، فهي سهلة وسريعة جداً لا تحتاج إلى بذل مجهود أو وقت كبير.
Ingredients and Method
Ingredients
- 5 أوراق ملفوف
- 8 أوراق خس
- 1 كوب بصل اخضر
- ½ كوب نعناع
- 2 حبة طماطم
- فص ثوم
- 2 كوب خبز مقلي
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
- 1 ليمون حامض
- ½ كوب زيت زيتون
- ملح
Method
- افرمي الخس، الملفوف، البصل الأخضر، الطماطم والنعناع فرماً خشناً
- في وعاء صغير، ضعي الثوم المهروس مع الحامض والملح وحركي مع إضافة زيت الزيتون بالتدريج
- أضيفي التتبيلة الى الخضار، اضبطي المذاق الحامض والملح حسب الذوق، اسكبي الفتوش في صحن التقديم، ثم أضيفي الخبز المقلي وفوقه دبس الرمان
Products you will need
Reviews
Write Your Own Review