فطائر بالجبن
2 people
00h 25
00h 25
تعد فطاير الجبنة من وصفات المعجنات التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ووقت سريع، وتتميز بعجينتها الطرية والهشة التي تجعل منها مذاقًا رائعًا يحبه الكبار والصغار، فهي تقدم كطبق من المقبلات أو كوجبة فطور مع الشاي أو الحليب، ويشتهر تحضيرها في أغلب المناطق العربية والعالمية، ويختلف إعدادها من منطقة لأخرى إلا أنها تبقى من ألذ وأشهى الفطاير، سنقدم في هذا المقال وصفات لكيفية عمل فطاير الجبن بحشوات مختلفة من الجبن
المكونات والطريقة
المكونات
- كوبان دقيق
- ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
- رشّة ملح
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة خميرة
- نصف كوب ماء
- نصف كوب حليب سائل
- بحسب الرغبة جبن
الطريقة
- في وعاء، أخلطي الماء مع الحليب واتركي المزيج جانباً
- في وعاء آخر، ضعي الدقيق والسكر والملح والبايكنغ باودر والخميرة واخلطي جيداً
- أسكبي مزيج الماء والحليب تدريجياً واعجني للحصول على عجينة متماسكة
- إفردي العجينة وقطّعيها على شكل دوائر كبيرة ثمّ قطّعيها إلى مثلثات
- ضعي الجبن ثمّ لفي العجينة مثل الكرواسان
- إدهني صينية فرن بالزيت ثمّ صفّي فيها الفطائر
- إدهني الفطائر بالبيض المخفوق أو الحليب السائل
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تحمرّ الفطائر من فوق ومن تحت
- أخرجي الفطائر من الفرن ثمّ رشّي عليها القطر وقدّميها ساخنة وبالهناء والعافية
Products you will need
مراجعات
كتابة مراجعتك